Bahan & Bumbu Resep Ayam Sambal Mangga :
- 1 ekor Ayam Jantan, kemudian anda potong-potong menjadi 4 bagian
 - 750ml Air Kelapa
 - 1 lembar Daun Salam
 - 1cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
 - 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
 
- 5 butir Bawang Merah
 - 3 siung Bawang Putih
 - 2 butir Kemiri
 - ½ sendok teh Merica Butiran
 - ½ sendok teh Ketumbar
 - 2cm Kunyit
 - 2 sendok teh Garam
 
- 1 buah Jeruk Limau
 - 50 gram Mangga Muda, kemudian anda serut menjadi halus
 
- 5 buah Cabai Merah Keriting
 - 3 buah Cabai Rawit Merah
 - ½ sendok teh Terasi Goreng
 - 1 sendok teh Garam
 - 1 buah Tomat Hijau
 
- Timun
 - Daun Kemangi
 - Kembang Kol
 
Cara Membuat Resep Ayam Penyet dengan Sambal Mangga Yang Enak dan Nikmat :
- Pertama anda rebus terlebih dahulu air kelapanya bersamaan dengan bumbu halus 1, anda campurkan juga daun salam, lengkuas, dan serai hingga kuahnya habis dan ayam menjadi empuk.
 - Angkat ayamnya dan tiriskan.
 - Kemudian anda panaskan minyak banyak diatas api sedang.
 - Selanjutnya anda goreng ayamnya hingga menjadi kuning keemasan lalu anda angkat.
 
- Taruh sambal di piring saji, kemudian anda beri air jeruk limau.
 - Kemudian anda taruh ayam gorengnya diatas sambal.
 - Anda tekan-tekan hingga agak memar.
 - Selanjutnya anda taruh buah mangga dan lapapan di sisinya.
 - Sajikan selagi hangat.